Udang Bakar Saos Tomat

Bahan:

• 8 buah udang besar
• 1 sdt garam

Bumbu:

• 2 buah tomat merah, parut
• 2 sdm saus cabai botolan
• 50 g bawang bombay
• 1 batang serai, iris halus
• 1 sdm air jeruk nipis
• ½ sdt merica bubuk1 sdt garam

Pelengkap:
Salad Paprika Timun

Cara membuat:

1. Gunting sungut udang, belah punggungnya. Lumuri udang dengan garam.
2. Masak semua bahan hingga kental. Angkat dan dinginkan.
3. Olesi udang dengan Bumbu.
4. Bakar di atas bara api sambil balik-balik dan olesi sisa bumbu hingga matang.
5. Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang

www.detikfood.com