Manfaat Sayur Pare Untuk Tubuh

   Hampir semua orang kenal sayuran ini. Rasa pahit getir menjadi ciri khasnya. Biasa ditumis, dijadikan lalap atau dibuat campuran siomay. Ternyata rasa pahitnya tak membuat orang jera. Bahkan ada sejumlah khasiat hebat dari si pahit ini.

    Pare (momordica charantia) atau dalam bahasa Mandarin 'Khu – khu' yang berarti pahit, merupakan salah satu jenis sayuran yang tumbuh merambat dengan sulur berbentuk spiral. Daunnya berbentuk jari dengan bunga berwarna kuning dan permukaan buahnya berbintik.

    Banyak orang tak suka pare, karena rasanya pahit. Pare ternyata mengandung fixed oil, yang menyerupai protein insulin (polipeptida P atau insulin sayuran), glikosida, alkaloid (momordicine), elasterol, dan hydroxytryptamine. Juga mengandung asam folat, vitamni (A, C, B1, B12, E), mineral, patotenic acid, lutein, likopen, dan serat.

   Karena nutrisinya yang sarat, tanaman yang berasal dari kawasan Asia ini, memiliki beberapa manfaat baik untuk tubuh, di antaranya:

1.Diabetes
Pare mengandung senyawa insulin atau tanaman hipoglikemik yang sangat efektif dalam menjaga naiknya kadar gula dalam darah. Sebab, tanaman ini dikenal dapat meningkatkan intoleransi glukosa pada orang yang terkena serangan dari diabetes millitus atau kencing manis.

2.Memperlancar aliran darah
Minum jus pare setiap pagi secara rutin bisa membantu memperlancar aliran darah, yang bisa mencegah berbagai jenis penyakit kulit. Seperti, psoriasis dan infeksi jamur (kurap atau kudis), gatal-gatal, bisul serta jerawat.

3.Sembelit
Pare mengandung selulosa yang bisa mencegah sembelit dan juga baik untuk membantu dalam merangsang sekresi asam lambung.

4.Berat badan
Minum dua gelas jus pare yang dicampur susu, tiga kali sehari bisa menggempur lemak tubuh. Karena itu sangat baik dikonsumsi oleh mereka yang sedang berdiet menurunkan berat badan.

5.Mata
Pare memiliki beta-karoten dalam jumlah yang tinggi, sehingga baik untuk membantu mengurangi masalah penglihatan serta memelihara kesehatan mata.

6.Mabuk
Jus pare berfungsi untuk membantu menetralkan serta memulihkan tubuh akibat terlalu banyak minum minuman beralkohol atau mabuk.

7.Kolera
Pare yang dibuat jus dengan bawang merah dan air jeruk nipis bermanfaat untuk mengobati penyakit kolera pada tahap awal.

8.Kekebalan Tubuh
Jangan takut dengan rasa pahit sayuran satu ini. Sebab, pahitnya berkhasiat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Daya tahan tubuh meningkat dengan makan pare secara teratur.

9.HIV
Uji laboratorium menunjukkan bahwa senyawa dalam pare mungkin efektif untuk mengobati infeksi HIV. Senyawa enema dari ekstrak pare menunjukkan beberapa manfaat pada orang terinfeksi HIV. Namun, hal ini masih memerlukan penelitian lebih lanjut, sebelum dapat direkomendasikan.

Ingin Kulit Mulus dan Tubuh Ramping?Konsumsilah Timun

    Timun yang bernama Latin, cucumis sativus ini banyak disukai karena rasanya renyah dan banyak mengandung air. Kandungan airnya hingga 90%. Karena itu tumbuhan keluarga labu ini sangat sering dimakan segar sebagai penghilang dahaga.

   Timun punya beragam jenis, di antaranya dosakai, yang banyak terdapat di India. Warnanya kuning, licin dan daging buahnya agak keras. Timun Inggris, bentuknya kecil panjang dan banyak dipakai sebagai salad. Timun Mediterania, kulitnya licin, besar dengan biji yang halus dan rasa manis renyah. Sedangkan kyuri merupakan timun Jepang yang mungil, kulitnya hijau tua dengan biji halus dan rasa yang manis renyah.

   Selain dimakan segar, timun juga dimasak, dijadikan acar, campuran kari, sup atau diparut halus dan dijadikan campuran saus. Rasa segar, sedikit manis dan renyah membuat timun banyak disukai orang. Kecuali dinikmati sebagai lauk atau makanan, timun juga punya sejumlah manfaat buat kesehatan.

   Kandungan nutrisi timun cukup banyak. Mulai dari fosfor, vitamin A, C, E, B, sodium, selenium, magnesium, omega3 dan hanya mengandung 17 gram kalori. Karena kandungan serat dan air yang mudah dicerna, timun sangat baik dimakan untuk diet.

    

  Tidak mengandung kolesterol, seratnya mencegah sembelit dan kandungan mineralnya membuat tulang menjadi lebih kuat. Kulit timun mengandung silica yang bisa membuat kulit lebih kenyal dan segar. Karena itu timun sering dipakai untuk merawat kulit muka. Jika dicampur dengan minya olive bisa menyembuhkan noda kulit dan jerawat.

   Kandungan sejumlah mineral pada timun juga membuat rambut tumbuh lebih bagus dan akarnya kuat. Timun bisa dinikmati sebagai jus dan bisa dicampur dengan wortel dan buah segar lainnya untuk efek lebih maksimal.

   Yang paling dahsyat adalah manfaat timun untuk menurunkan berat badan. Karena mengandung banyak air dan tidak mengandung kalori, timun paling cocok dikonsumsi untuk mengurangi berat badan. Serat dan airnya membuat lambung penuh dan kenyang tetapi tanpa tambahan asupan lemak. Kadar air yang tinggi dalam tubuh akan membuang racun tubuh. Juga berperan sebagai antioksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas.

   Dengan banyaknya manfaat timun dan harganya yang murah serta mudah didapat, tak ada alasan untuk tidak makan sayuran yang renyah manis ini.

Makanan Sehat Yang Wajib Dikonsumsi Pria

Kebutuhan nutrisi wanita berbeda dengan pria. Ada beberapa makanan sehat khusus pria yang wajib dimakan setiap hari untuk pembentukan otot, mencegah serangan jantung, kanker prostat, dan meningkatkan gairah seks. Apa saja ya?

Bagi pria memelihara kesehatan tubuh merupakan bagian yang cukup penting, karenanya makan makanan bernutrisi tinggi sangat dianjurkan. Untuk mendapatkan makanan berkualitas tinggi, tidaklah sulit. Bahan-bahannya gampang didapat, bukan hanya enak tapi juga berkhasiat dahsyat buat tubuh.

Berikut ini beberapa jenis makanan yang sebaiknya dikonsumsi pria setiap hari agar nutrisi yang dibutuhkan tubuh tetap terpenuhi.

1.Kubis
Kubis memiliki kandungan Sulforaphane, bahan kimia yang ditemukan pada sayuran untuk melawan radikal bebas yang beresiko terhadap kanker. Kubis juga rendah akan lemak dan baik untuk diet.

2.Bit
Bit memiliki kandungan folates dan betain yang bisa meningkatkan kandungan zat besi dalam tubuh. Juga bisa menurunkan kadar homosistein darah yang merusak arteri dan menyebabkan penyakit jantung. Batang dan daun bit juga kaya akan vitamin, antioksidan dan mineral.

3.Jambu biji
Jambu biji kaya akan likopen dan antioksidan yang baik untuk melawan kanker prostat. Satu mangkuk jambu biji memberikan 688 mg potasium, jauh lebih tinggi dari kandungan kalium pada pisang. Jambu biji juga baik sebagai makanan diet yang ideal.

4.Kayu manis
Salah satu rempah-rempah jenis ini, disukai banyak orang. Makan kayu manis secara teratur bisa membantu mengontrol kadar gula darah, juga meredam serangan jantung.

5.Delima
Buah atau jus delima memberikan pasokan vitamin C dan antioksidan yang cukup tinggi. Minum segelas kecil jus delima setiap hari secara teratur, baik untuk menjaga tubuh dari radikal bebas juga membantu menjaga kesehatan prostat.

6.Pisang
Pisang adalah sumber energi yang besar dan kaya kalium, yang perlu untuk mengatur saraf, denyut jantung, dan tekanan darah. Diet kaya kalium dan magnesium (yang juga ditemukan dalam pisang) dapat mengurangi risiko stroke.

7.Ikan
Salmon, sarden, tuna, herring, dan mackerel kaya akan Omega-3 asam lemak, yang baik untuk jantung dan pembuluh darah, memperkuat sistem kekebalan tubuh. Juga menghindari risiko terkena kanker prostat, dan membantu menurunkan lemak darah serta mengurangi sakit dan nyeri.

8.Gandum Utuh
Gandum menyediakan serat, vitamin, mineral yang baik untuk kesehatan jantung, membangun otot, dan menjaga lingkar pinggang tetap kecil. Oatmeal dan barley kaya serat larut, penuh vitamin B yang bisa menurunkan resiko terkena prostat.

9.Tiram
Tiram mengandung mineral, zinc, dan antioksidan yang baik untuk memproduksi DNA dan memperbaiki sel. Serta dapat melindungi diri terhadap kanker prostat, juga meningkatkan fungsi sistem reproduksi dan meningkatkan jumlah sperma.

Makan Ikan Bisa Cegah Diabetes

   Tidak ada diantara kita yang tidak kenal dengan ikan.Yang sering kita jumpai adalah ada yang gemar mengkonsumsi ikan ada juga yang tidak.Ada beberapa penyajian nya yaitu digoreng, dikukus atau dipepes sama enaknya. Ikan yang memiliki nilai gizi tinggi ini baik untuk otak. Makan ikan setiap hari bisa mengurangi resiko diabetes dan penyakit jantung serta penyakit kronis lainnya.

    Ikan memiliki nutrisi tinggi. Manfaatnya yang baik buat tubuh sudah dikenal ratusan tahun silam. Tidak hanya untuk perkembangan otak, protein dan kandungan omega-3 pada ikan juga sangat diperlukan tubuh untuk mencegah diabetes.

    Mereka yang banyak makan ikan diketahui memiliki resiko lebih rendah terkena penyakit diabetes dibanding mereka yang sedikit atau tidak sama sekali tidak makan ikan.

    Hal ini terbukti dengan adanya penelitian oleh University of Valencia's Mercedes Sotos Prieto yang melibatkan 945 orang berusia 55-80 tahun yang beresiko tinggi penyakit jantung. Mereka diberi makan ikan secara teratur. Hasil yang didapat, mereka yang makan ikan memiliki resiko lebih rendah terkena diabetes dibanding yang sedikit atau tidak sama sekali.

    Seperti yang terkutip pada Journal Nutricion Hospitalaria, ikan merupakan pilihan protein hewani yang cukup baik dibanding dengan daging merah. Sebab mereka yang gemar makan daging merah seperti sapi, kerbau, domba, kambing, kuda, babi dan lain-lain, bisa meningkatkan resiko terkena penyakit jantung, darah tinggi, diabetes hingga kanker.

   SedangkanSpain's University of Valencia, untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan protein hewani, ikan bisa dijadikan solusi jitu. Sebab asam lemak tak jenuh dan omega3 nya yang biasa disebut eikosapentaenoat (EPA) dan dakosaheksaenoat (DHA) berkhasiat baik untuk mencegah penyakit jantung dan diabetes.

    Para penelitipun menjelaskan bahwa omega3 pada ikan tidak hanya berfungsi baik untuk otak, tetapi juga sangat baik untuk meningkatkan sel-sel otot yang baik untuk sensitifitas insulin, suatu senyawa yang bisa menurunkan resiko terkena diabetes.

Sayuran Sederhana Yang Kaya Serat

Makanan sehat tidak identik mahal atau hanya kalangan tertentu yang bisa mengkonsumsinya. Banyak sayuran sederhana dan murah yang bisa memberi asupan nutrisi hebat buat tubuh. Seperti brokoli, kubis atau tauge. Sejumlah vitamin, serat dan mineralnya mampu mengatasi berbagai penyakit kronis.

Makan bukan hanya agar perut kenyang tetapi juga agar kebutuhan nutrisi tercukupi. Sayuran segar diperlukan untuk memenuhi kebutuhan serat, mineral dan vitamin. Sayuran sederhana yang banyak ditemui sehari-hari ternyata punya kandungan nutrisi yang bagus untuk tubuh. Seperti 5 sayuran berikut ini:

1.Brokoli
Brokoli bisa mencegah penyakit kanker, jantung dan stroke. Zat besi pada brokoli juga sangat baik untuk pasien anemia. Makan brokoli rebus atau kukus yang masih renyah untuk mendapatkan nutrisinya yang lengkap.

2.Kubis
Kubis mentah atau dimasak, mempunyai banyak manfaat. Baik untuk kesehatan kulit dan mata serta kaya vitamin A. Fitonutrien pada kubis juga bisa membantu tubuh melawan radikal bebas, memelihara kesehatan paru-paru, perut, dan mencegah kanker prostat serta kanker usus besar. Makan kubis secara teratur tidak hanya bisa mencegah sejumlah penyakit, tetapi juga mendapat asupan yodium yang dibutuhkan dalam pengembangan otot.

3.Tauge
Jenis sayuran ini kaya akan vitamin A, B, C dan E, serta kalsium, zat besi, dan potasium. Makan tauge segar bisa mencukupi 75% kebutuhan vitamin C harian. Lebih baik makan tauge dalam keadaan segar.

4.Bayam
Bayam mengandung karotenoid yang membantu mencegah kanker. Juga mengandung vitamin C dan A yang bisa membantu menjaga penglihatan dan membuat kulit lebih bersinar. Tingkat potasium yang tinggi pada bayam sangat baik bagi penderita tekanan darah tinggi. Bayam juga memperkuat otot dan membantu mengatasi masalah anemia.

5.Selada
Tergantung pada jenisnya, nutrisi dalam selada bervariasi. Selada Romaine disebut-sebut sebagai yang paling menyehatkan karena kandungan vitamin A, B, C, asam folat, mangan, dan kromium. Sumber zat besi nya sangat bagus untuk membantu pembentukan darah. Juga mengandung magnesium yang vital untuk otak dan saraf.