Udang Bakar Kecap

Bahan :

• 8 ekor udang windu besar, gunting sungutnya, belah punggungnya.
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 siung bawang putih, parut
• 1 sdm margarin,lelehkan
• 1 sdt garam

Bumbu Olesan, aduk jadi satu:

• 100 ml kecap manis
• 2 sdm saus cabai botolan
• 1 sdm bawang merah goreng, haluskan
• 1 sdm air jeruk nipis
• ½ sdt meric a bubuk

Pelengkap:
Lalap sayuran

Cara membuat:

• Lumuri udang dengan garam, air jeruk nipis dan bawang putih hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
• Aduk margarin leleh dengan Bumbu Olesan hingga rata.
• Olesi udang dengan Bumbu Olesan.
• Bakar di atas bara api hingga matang sambil olesi dengan Bumbu.
• Angkat. Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Untuk 6 orang

www.detikfood.com