AYAM KREMES

Bahan :

• 1 ekor ayam buras, potong jadi 4 bagian
• 500 ml air
• minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :

• 6 btr kemiri
• 6 bh bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdm ketumbar
• 1 sdt garam

Bahan untuk Kremesan :

• 350 ml air rebusan ayam berbumbu
• 3 sdm tepung beras

Cara memasak :

1. Lumuri ayam dengan bumbu halus, remas-remas hingga rata, diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
2. Rebus ayam bersama air, masak hingga ayam matang. Angkat, tiriskan, dan sisihkan kaldu ayam.
3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan kering, angkat, tiriskan.
4. Jadikan satu semua bahan kremes dan kaldu ayam, aduk rata.
5. Goreng adonan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk. Goreng hingga kering kecokelatan. Angkat, tiriskan.